Ilang Stalk ang Nasa Isang Bungkos ng Celery?

Ang LEAF Project/CC-BY-SA 2.0

Ang isang bungkos, na tinatawag ding tangkay o ulo, ng kintsay ay karaniwang naglalaman ng walo hanggang 10 tangkay. Karaniwang hindi isinasama ng mga tagagawa ang mga indibidwal na bilang ng tangkay sa packaging dahil ang komersyo na celery ay namarkahan ayon sa kulay, kalidad at pagkakapareho ng haba ng buong ulo.



Ang isang katamtamang laki ng tangkay ay gumagawa ng humigit-kumulang 1/2 tasa ng tinadtad na kintsay. Ang isang serving, na katumbas ng dalawang medium-sized na tangkay, ay naglalaman ng 20 calories, 5 gramo ng carbohydrates, 100 milligrams ng sodium at 2 gramo ng dietary fiber.

Dahil iba-iba ang terminolohiya para sa mga bahagi ng kintsay, maaaring nakakalito ang pagsunod sa mga kinakailangan sa recipe para sa kintsay. Sa karamihan ng mga pagkakataon, kapag ang isang recipe ay nangangailangan ng mga tangkay, ito ay tumutukoy sa mga indibidwal na tadyang at hindi ang buong ulo.